2008年3月の記事




【2008年3月30日】 2008年3月30日 お花見もちつき報告 竹の子掘りそばうち案内

次回空耳お知らせ
 2008年 4月26日(土)9:30〜15:00 谷稲葉空耳農場で「竹の子掘り、そばうち、野草のてんぷら」

 持ち物 材料費500円 、食器、飲み物、そばに入れたい、てんぷらにしたい高級食材。

  空耳ホームページ http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html
  ブログ「藤枝の空と緑と子どもたち」 http://plaza.rakuten.co.jp/evgrfjed/

 3月30日(日)は午後から雨の天気予報。もちつきは前の晩にもち米を水につけてしまうので延期したらたいへんなことに。
 花ぐもりの寺島河川敷公園の桜は八部咲き。参加者はなんと、40人超。
 もちつきと雑煮の準備をして、ポン菓子ぽん太商店のお話と見学。大阪で修行を積み、風呂にはいりながら手返しの練習した土屋さんは冗談好き。密閉した釜を熱して10気圧くらいにし、急激にふたを開けると、バン!!という轟音とともに、10倍に膨れ上がる。白米や玄米、ポップコーンはもちろんマカロニなど何でもポン菓子にというので、調子づいてひえ粟などの入った雑穀、ホイールやシェルなどさまざまな形のマカロニ、小豆、ささげ、紫花豆などを持ち込んでみるが、土屋さん困惑。紫花豆などどのくらいの大きさになるか期待したが…。
 11時ころから小雨がふってきたので、あわててもちつき開始。高校生は初めてのもちつき。かずあきくんがこづきの指導。
 空耳もちつきは超豪華。つきたてのもちをのりにくるんで、なめこおろし、ハム、チーズ、ツナマヨ、サケマヨ、明太子マヨ、まぐろフレークマヨなどをトッピング。もちろん雑煮つき。食にこだわるシノハラさんも、感嘆。
 二臼目は、よもぎもち。
 三臼目は桜餅。
あんこだって、ウグイスあんもさくらあんも。
 さらに追い討ち、藪崎さんの竹やぶの掘りたて竹の子のてんぷら、野草のてんぷらも登場。あんこ嫌い、竹の子嫌い、雑煮嫌いが空耳で価値観の転換、大好物に。
 
 ロープ塔に子どもたちが鈴なり。そこにボールぶつけ。
 藤中の剣道部員は子ども相手にスポーツチャンバラに熱くなる。
 1時すぎには雨が本格的になりそうなので、早めに終了。玄米とポップコーンのポン菓子のお土産。
 ポン菓子初めて見た、大きな音にびっくり。つきたてのおもちがおいしかった。竹の子が好きになりそう。縄跳びがおいしかった?スポーツチャンバラにはまりそう。花見なのに、サクラの話題はひとつも出ませんでした。

今後の予定
 4月12日(土)9:30〜岡部の「竹のこ園」(ヤブさんちの竹やぶ)で竹の子掘り
 4月26日(土)谷稲葉空耳農場 そばうち、竹の子掘り、野草のてんぷら
 5月11日(日)谷稲葉空耳農場 小屋作り、くんせい、ラーメン作り
 5月24日(土)地引網 焼津石津浜 

宣伝
 4月12日(日)赤峰勝人講演会 13:00〜 静岡県男女共同参画センターあざれあ 前売り券1000円 高校生以下無料

【2008年3月24日】 2008年度空耳子ども会年間計画

2008年度 空耳子ども会活動計画
曜 活動場所 内容(参考に昨年度のまま)
2008,03/30 日 寺島河川敷公園 花見もちつき、野草てんぷら、ポン菓子
2008,04/12 土 桂島公園、竹のこ園 薮崎さんち竹やぶで竹のこ掘り
2008,04/26 土 空耳農場 若竹狩り、そばうち、野草のてんぷら、畑作り、竹林整備
2008,05/11 日 空耳農場 小屋作り くんせい、ラーメン作り
2008,05/24 土 焼津 石津浜 地引網、てんぷら、バーベキュー、砂浜遊び
2008,06/01 日 空耳農場 じゃがいもほり、麦刈り、ジャガイモ料理
2008,06/15 日 空耳農場 サツマイモ苗植え、大豆の種まき
2008,06/29 日 空耳農場 麦の収穫祭、手打ちうどん作り、流しうどん・ソーメン
2008,07/13 日 瀬戸川 川遊び、つり、いかだづくり、水鉄砲、こうろんづくり
2008,07/27 日 空耳農場 あげんだい 中華料理に挑戦、
2008,08/10 日 藤枝生涯学習センター 藤枝平和展参加 沖縄料理
2008,08/24 日 空耳農場 ソバまき、花火、キャンプ気分、ナイトハイキング
2008,09/14 日 空耳農場 草刈、お好み焼き
2008,10/12 日 空耳農場 そばかり、クリご飯、マツタケご飯、さんま塩焼き
2008,10/26 日 空耳農場 サツマイモ掘り、大豆刈り取り、ラッカセイ収穫、イモ料理
2008,11/16 日 空耳農場 そばの石臼製粉、そばうち
2008,11/30 日 空耳農場 麦まき、パン焼き
2008,12/14 日 藤枝北高校自彊館 みそ作り
2008,12/23 火 空耳農場 もちつき、ケーキ作り
2009,01/11 日 稲葉公民館 凧作り、たこあげ、はねつき、すしパーティー
2009,02/01 日 空耳農場 世界の鍋料理、里山探検、自然工作
2009,02/22 日 空耳農場 ジャガイモ植えつけ、土器作り、おむすび・とん汁作り、野菜の種まき
2009,03/08 日 空耳農場 土器の野焼き、パン・ピザ焼き
2009,03/28 土 寺島河川敷公園 花見もちつき、野草のてんぷら
そのほかやりたいこと
田んぼ探し、堆肥作り、竹林整備、小屋作り、池作り、めだか繁殖、カブトムシ養殖、
とん汁材料8割自給、いも料理開発、パンつくり技術向上、スポーツ吹き矢上達

【2008年3月12日】 2008年3月9日(日)パン作り報告、お花見もちつき案内

次回空耳お知らせ
 2008年 3月30日(日)9:30〜15:00 寺島河川敷公園で「お花見もちつき、ポン菓子」。やっぱりこの次期、野草のてんぷらもほしい。

 持ち物 材料費500円 、食器、飲み物、もちにつけたい高級食材。ポン菓子(はざし)にしてみたい豆類。

空耳ホームページ http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html
ブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/evgrfjed/

 3月9日(日)の空耳
 ショウヘイくんが新人高校生を連れて久しぶり。こだわりのパン職人シノハラさんは、さとうきびの砂糖をさがしに。オオイシさんとカノンちゃんは、友達のヒナタちゃとんヒカルちゃんをつれてくる。久しぶりのクリキさんとイクルくん、トリイさんとキキョウちゃんも友達連れ。感激!友達を連れてきてくれるとは。アンドーさん、レナさん、カホちゃん、ココロちゃんと若いおばあちゃん、リコさんも。ヤブさん、シミズさんダイチくん、チヒロくん。ホソミさん家族も友達連れで6人も。きょうは参加者が多い。パンツ、くるぞ!と盛り上がるショウヘイくん。
 シノハラさんの指導でパンづくり開始。北海道産の小麦とみそのにおいの天然酵母。塩と砂糖、豆乳と水を適量入れてこねる。シノハラさんいわく。パン作りは難しくない。難しいと思わせているのは誰かの策略ではないか。
 バターをこねまぜ、たたきつけたり、なぐったり。一時発酵のために寝かせるベットはなんと私の車の中。
 パン生地を寝かせいている間に、クリームシチュー作り。続いて、今度こそ!のコンニャク作り。見た目は上出来。
 イクルくんがラッキョウを、やぶさんがノビルを探してくると、わたしはこの時点でビールがほしくなる。
 ダイチくんは、ひたすらまきを割り、火をおこし、かまどは準備万端。
 1時発酵が終わったパン生地を成形して2時発酵。
 シチューもおいしくできた。コンニャクは手作りみそであまみそとかつぶししょうゆ。前回のつぶつぶコンニャクよりはまし、どころか、コンニャクやが開けそう、との評も。
 まずは、ピザ生地から焼くことに。使い慣れたダッヂオーブン。火の番は誰にも任せられない私のこだわり。次から次へ、ピザを焼く。あたたかいとはいえ、汗みどろ。
 続いて、ハムロールパン、たまごサラダパン、ウィナンソーセージパン、ジャガイモベーコンパンなどいろいろ。焼くそばから完食。チキンロールパンになるはずの鶏肉は、いつのまにか焼き鳥状態のまま消失。
 最後のきわめつけは、シノハラさんの特製、ネギみそパン。味噌汁の味がする、と。残り物のクリームチーズ・アスパラピザも好評。
 今度も時間がない。2時半ころから粘土で土器作り。焼きがいのあるものを作ってほしいな。
 陽がかげり始める3時過ぎに終了。初参加のケイタくんの司会。子どもたちと遊べて楽しかったと高校生。こんなに簡単においしいパンがつくれるなんて感激。シノハラさんからもパン作りの楽しさと極意。
 
 次回は、寺島河川敷公園でお花見もちつき。草もち、さくらもち、ポン菓子(はざし)。

今後の予定
 3月30日(日)寺島河川敷公園で、花見もちつき 野草のてんぷら ポン菓子(米、玄米、とうもろこし、その他いろいろやってもらっちゃお)
 4月26日(土)谷稲葉空耳農場 そばうち、竹の子掘り、野草のてんぷら
 5月11日(日)谷稲葉空耳農場 小屋作り、くんせい、ラーメン作り
 5月24日(土)地引網 焼津石津浜 

宣伝
 3月15日(日)堤未果講演会 14:00〜 藤枝市文化センター おとな800円 高校生以下100円