2010年3月の記事




【2010年3月27日】 2010年3月27日お花見もちつき報告 たけのこ狩りそばうち野草のてんぷら案内

次回空耳お知らせ 「平成21年度 藤枝市まちづくり総合事業補助制度対象事業」

 2010年 4月18日(日) 9:30〜15:00 谷稲葉空耳農場で若竹狩り、そばうち、野草のてんぷら。
 
 さつま揚げもつくってみようかな。
 
 持ち物 500円。はし、食器、飲料、あればてんぷらの具になる高級食材。 
  

 空耳ホームページ http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html
 ブログ「藤枝の空と緑と子どもたち」 http://plaza.rakuten.co.jp/evgrfjed/

 3月27日は、寺島河川敷公園でお花見もちつき。

 かんじんの桜は、7部咲き。天気は回復したが、風がまだ寒い。
 4月から保育士になる息子のテッシーが指導員としてデビュー。

 まずは、こんにゃく作り。ほんらいはコンニャクイモからつくるのだが、
 コンニャク屋さんからゆずってもらったこんにゃく粉から。
 海草をたくさん入れるかどうかでこんにゃくの様子が変わる。
 こんにゃく粉を水に溶いて、ひたすら練ると、次第に固まってくる。

 しばらくおいて、凝固剤の水酸化カルシウムを水に溶いていれ、またまたひたすら練る。
 次第に固まってきたところを型に入れて放置。
 
 固まったら、沸騰した湯でじっくり煮てあくを取る。

 次は、黒はんぺん作り。いわしが手に入らず、さばとさんま。
 三枚におろしのはずが、すきみ作り。

 ぶつ切りにしてミンサーにかけ、塩と砂糖と馬鈴薯でんぷんとしょうがを適当に加えて、すり鉢ですりすり。


 型用の小皿を忘れたので、おわんの底などで代用。型を整えたすり身を沸騰した湯に入れる。

 ようやくもちつき準備。雑煮用の大根にんじんサトイモ鶏肉を切るのは子どもたちの仕事。

 もちつき。子どもたちが群がる中、小突きはテッシーとケンタの役目。

 もちつきの専門家と呼ばれる橋本家の長老がそろって、三世代。


 つきあがったもちは、大根おろし、なめこおろし、ハムチーズ、なっとう、タラコマヨ、サケマヨ、マグロマヨ、あんこ、イチゴ大福、バナナ大福、ホイップクリーム。
 よってたかってあっという間。
 
 ふた臼目はヨモギもち。清水さんが摘んでゆでてきてくれたヨモギを混ぜ込む。ヨモギのよい香り。
 
 おでんと雑煮が大人気。こんにゃくも黒はんぺんも大好評。

 三臼目は桜餅。食紅でピンクに染めて、桜葉塩漬け包み。
 子どもたちはおなかいっぱい。ゆったり、おとなのスイーツの時間。
 
 テッシーが仕切って、子どもたちはケイドロ。ロープ塔に逃げてもすぐにつかまってしまうらしい。

 イケメン保育士は、若いおかあさん方が心配だね、と妙な心づかい。私だって若い頃は…。
 
 だるまさんが転んだが発展して、「つるかめかかし」。
 オニと同じ格好をしたら捕まるが、オニにタッチしたら、脱獄できる。
 大学生が1時間半夢中で遊んだゲームだそうだ。
 
 3時に終わる予定が、縄跳びが盛り上がり。長縄でみんなでジャンプ。

 そのうち、クイズヘキサゴン。縄跳びしながら問題に答える。
 小学生には足し算、掛け算、高学年には二桁や少数の足し算引き算。
 
 3時半、終了。子どものころ親に連れられて参加して、久しぶりの参加のテッシーの司会。
 「こんにゃくやはんぺん作りなど、家ではできないことができて十分楽しめた。」
 「あまり好きじゃなかったはんぺんが好きになっちゃった。」
 「もちつきが楽しかった。できたてのもちがおいしかった。」
 「なかなか自然の中では遊べないので貴重な体験ができた。」
 「長縄跳びが何度も飛べなかったのが残念。」
 「こんにゃくは好きなんだけど、大根いれすぎ。」

 たくさんの桜餅とおでんとほうれん草がおみやげ。



 今後の予定
 4月18日(日)空耳農場  若竹狩り、そばうち、野草のてんぷら、畑作り、竹林整備
 5月 9日(日)空耳農場  小屋作り ソーセージ、くんせい、ラーメン作り
 5月23日(日)焼津 石津浜  地引網、てんぷら、バーベキュー、砂浜遊び

【2010年3月20日】 2010年3月27日(日)花見もちつき案内

次回空耳お知らせ 「平成21年度 藤枝市まちづくり総合事業補助制度対象事業」

 2010年 3月27日(土) 9:30〜15:00 寺島河川敷公園で、お花見もちつき。
 
 昼食は、もちつき、こんにゃく、黒はんぺん、さつま揚げを作って、おでん。
 
 持ち物 500円。はし、食器、飲料、あればおでんの具になる高級食材。 
  

 空耳ホームページ http://hiroba.children.ne.jp/soramimi/art-bnfwrvqchd.html
 ブログ「藤枝の空と緑と子どもたち」 http://plaza.rakuten.co.jp/evgrfjed/

 3月7日は、あいにくの雨。こんにゃく、黒はんぺん、さつま揚げ、ソーセージ、パン作りなど準備していたのに…。
 いきおいで、学校の授業(地理、世界食文化研究)で、こんにゃく、黒はんぺん、さつま揚げを作ってしまいました。
 しばらくのあいだ、図書館が「おでんやさん」でした。
 
 年間計画作りました。予定しておいてください。
 
 2010年度 空耳子ども会活動計画
活動場所 内容(変更の場合あり)
3月27日    土 寺島河川敷公園 花見もちつき、おでん作り
4月18日  日 空耳農場 若竹狩り、そばうち、野草のてんぷら、畑作り、竹林整備
5月 9日 日 空耳農場 小屋作り ソーセージ、くんせい、ラーメン作り
5月23日 日 焼津 石津浜 地引網、てんぷら、バーベキュー、砂浜遊び
6月 6日 日 空耳農場 じゃがいもほり、麦刈り、ジャガイモ料理
6月13日 日 空耳農場 サツマイモ苗植え、大豆の種まき
6月27日 日 空耳農場 麦の収穫祭、手打ちうどん作り、流しうどん・ソーメン
7月11日 日 瀬戸川 川遊び、つり、いかだづくり、水鉄砲、こうろんづくり
7月24日25日 土日 水車村 1泊キャンプ
8月 8日 日 瀬戸川河川敷 あげんだい作り 流しソーメン、中華料理 
8月15日 日 藤枝生涯学習センター 藤枝平和展参加 沖縄料理
8月15日 日 瀬戸川河川敷 夜 あげんだい
8月29日 日 空耳農場 ソバまき、花火、キャンプ気分、ナイトハイキング
9月19日 日 空耳農場 草刈り、お好み焼き 
10月 2日 土 空耳農場 月見 ナイトハイキング
10月17日 日 空耳農場 そばかり、クリご飯、マツタケご飯、さんま塩焼き
10月24日 日 空耳農場 サツマイモ掘り、大豆刈り取り、ラッカセイ収穫、イモ料理
11月21日 日 空耳農場 そばの石臼製粉、そばうち
11月28日 日 空耳農場 麦まき、パン焼き
12月12日 日 藤枝北高校自彊館 みそ作り
12月23日 木 藤枝北高校自彊館 もちつき、ケーキ作り
2011,01/09 日 藤枝北高校自彊館 凧作り、たこあげ、はねつき、太巻き寿司作り
2011,01/30 日 空耳農場 世界の鍋料理、里山探検、自然工作
2011,02/20 日 空耳農場 ジャガイモ植えつけ、パン・ソーセージ作り、土器作り、野菜の種まき
2011,03/06 日 空耳農場 土器の野焼き、こんにゃく、はんぺん、さつまあげ作り、おでん 
2011,03/26 土 寺島河川敷公園 花見もちつき、野草のてんぷら